아이스크림 쥬르륵, 특별한 ‘드립 케이크’

이동연 PD
이동연 PD2016-08-12 15:04:25
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동아닷컴이 홍대 베이킹 공방 ‘스윗비’ 한송이 파티셰와 달콤한 콜라보레이션 시리즈를 기획 했습니다. 두번째는 드립케이크 장식 편입니다.

당근 케이크 시트를 높이 쌓아 올린 후, 버터크림을 고루 발라줍니다. 중탕한 초콜릿이 주르륵 흘러내린다고 하여 ‘드립 케이크 (Drip cake)’ 라고 하는데요. 남은 빵 시트를 둥글게 뭉쳐서 만든 케이크팝 장식을 마지막으로 올려주면 완성 입니다.



특별한 날에 어울리는 재미있는 드립 케이크를 소개합니다.