“최적의 온도로 와인을 즐기고 싶다면?”…아이디어 상품 ‘눈길’

realistb@donga.com2018-01-31 16:59:15
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사진=VINGRACE
와인은 제각각 적합한 온도가 있어 맛있게 먹으려면 최적의 온도로 유지하는 것이 중요하다.

와인은 온도에 따라 단맛과 쓴맛의 정도가 각각 다르게 나타난다. 일반적으로 레드 와인은 상온에 두고 마시는 것이, 화이트 와인은 차게 마시는 게 좋지만 모든 와인이 그런 것은 아니다. 드라이한 맛이 적은 레드 와인의 경우 차게 마시는 것이 더 좋다.

먹기 좋은 최적의 온도로 와인을 유지시키기 위해 와인 마니아들은 아이스 버켓을 사용한다. 와인 병에서 물방울이 흘러 테이블을 더럽히는 게 싫다면 보냉병을 사용할 수도 있다.

최근 미국 라이프해커스에 소개된 뱅글라세(THE VINGLACÉ WINE CHILLER)라는 이름의 제품은 스테인레스 진공 보온병과 같은 구조로 뛰어난 보냉 능력이 와인의 온도를 일정하게 유지시켜준다.

사진=VINGRACE
와인을 차갑게 만들기 위해 냉장고에 넣어두고 하염없이 기다리는 시간 낭비를 하지 않아도 되고, 야외에서도 항상 최적의 온도로 와인을 즐길 수 있다. 가격은 89.95달러(약 9만 7000원).

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