“녹차 마시면 살찌는 속도 느려진다”

dkbnews@donga.comphoebe@donga.com2017-11-01 11:45:01

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출처= 게티이미지뱅크

녹차를 마시면 살찌는 속도가 느려지는 것으로 나타났다.

미국 펜실베이니아 주립대학교 연구팀은 "고지방 음식을 먹을 때 녹차를 함께 마시면 체중 증가 속도가 45% 정도 느려진다"고 밝혔다.

이는 녹차에 든 항산화 물질 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG)가 지방의 흡수를 제한하기 때문인 것으로 알려졌다. 하루에 2~3잔 정도의 녹차를 마시면 이러한 효과를 누릴 수 있다고 한다. 같은 찻잎을 사용했다면, 뜨거운 녹차와 차가운 녹차가 건강에 미치는 영향도 비슷하다. 하지만 녹차를 찬물에 타면 성분이 충분히 우려지지 않을 수 있기 때문에 따뜻하게 마시는 것이 좋다. 끓는 물의 온도는 70~80℃ 정도가 적당하다.

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